各种厨房设备的保养计划
1.每月检查-次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。
2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱內壁, 清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。
5.每月检查- -次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。
6.每月检查- -次蒸柜中的燃烧器,检查空气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
7.每月检查-次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱]的密封装置,保证制冷效率。
8.每月检查-次洗碗机的喷嘴,厨房设备,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。
9.每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
厨房设备怎么安装
商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行,并且对于厨房设备的安装还应要求专业人员进行测量、设计,厨房设备公司,从而确保制作的尺寸正确,而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。
人们在安装商用厨房设备时应注意安全为首,即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固,在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度,应与使用者的身高为准,同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。
在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好全方面的验收工作,不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷,而且厨房设备装置同基层的连接应符合国家相关规范要求才可。
如何选择厨房设备厂家呢?
购买者在选择时要清楚三点:
首先,厨房设备,做好定位,厨房属于什么规格,需要配备怎样的厨房设备。厨房设备公司主要是为大型企事业食堂,机关的单位、工地食堂,学校,酒店等餐饮场所提供整体厨房设备工程设计以及部分产品的生产加工销售,同时提供维修服务。深圳英盟商厨具有一般公司具有的公司的法人营业执照,税务登记证,组织结构代码证等证件。除此外,还应有一系列的相关的资质的证明。
其次,询价前,可找专业人士上门做个图纸规划列出产品清单规格,进行询问价格。这一点《英盟商厨》可以免费为你服务。
接着,选择价格比较合理的几个厨房设备厂家进行实地考察,看其厂家资质、工程案例,售后服务,看厂家能够提供的服务。